Curso de Bienestar Animal en Matadero

Duraci贸n:聽20 horas

Modalidad: Presencial

Formaci贸n Fergos tiene como objetivo principal ense帽ar a los alumnos lo necesario para asegurar el “Bienestar del animal en el matadero”, aqu铆 obtendr谩s una formaci贸n especializada para conseguir el carnet oficial. En Centro de Formaci贸n Fergos tenemos el curso de Bienestar Animal en Matadero ideal para ti.聽

Objetivos

  • Dotar a personal de mataderos de los conocimientos necesarios para realizar correctamente esta labor.
  • Fomentar el respeto, el buen trato hacia los animales y conocer los distintos aspectos relacionados con el mundo animal como son su comportamiento y la fisiolog铆a del estr茅s.
  • Conocer y facilitar el cumplimiento de los requisitos de formaci贸n exigidos por la normativa en materia de bienestar animal.

Destinatarios

Personal de mataderos que realizan actividades relacionadas con el aturdimiento, matanza, sacrificio y operaciones conexas.

bienestar animal

Contenido del Curso

Los contenidos a tratar en el curso de Bienestar Animal en Matadero, son los siguientes:聽

  • Legislaci贸n espec铆fica sobre bienestar y protecci贸n de los animales durante la descarga,sujeci贸n, aturdimiento, sacrificio o matanza y operaciones conexas.
  • Estudio en las diferentes especies, del comportamiento, sufrimiento, dolor, angustia, estr茅s,consciencia y sensibilidad en relaci贸n con las actividades desarrolladas en el matadero, con especial atenci贸n a las operaciones de descarga, manejo, sujeci贸n, aturdimiento, verificaci贸n del aturdimiento, suspensi贸n o elevaci贸n de los animales y sacrificio.
  • Manejo y cuidado de los animales antes y 聽durante la sujeci贸n. Suspensi贸n o elevaci贸n de animales vivos. Conocimiento de las instrucciones del fabricante dependiendo del tipo de equipamiento de sujeci贸n utilizado.
  • T茅cnicas y m茅todos autorizados y prohibidos de aturdimiento. Forma correcta de realizaci贸n. M茅todos auxiliares de aturdimiento. 聽Equipamiento necesario, su mantenimiento y limpieza.Instrucciones del fabricante. Evaluaci贸n del aturdimiento efectivo. Supervisi贸n y control de la efectividad del aturdimiento
  • T茅cnicas, m茅todos y requisitos de matanza o sacrificio. Forma correcta de realizaci贸n. Uso y mantenimiento del equipamiento. Conocimiento de las instrucciones del fabricante. Ausencia de signos vitales. M茅todos complementarios de aturdimiento y matanza.
  • Sacrificios especiales. Ritos religiosos y sacrificio urgente.
  • Acercamiento al dise帽o de mataderos, equipos e instalaciones. Condiciones estructurales de los mataderos
  • Introducci贸n a los procedimientos normalizados de trabajo en bienestar animal.

Metodolog铆a

Este curso tiene una duraci贸n de 20 horas presenciales, de las cuales 5 horas corresponden a contenidos comunes y 15 horas a materias espec铆ficas de cada especialidad. El alumno deber谩 superar un examen final o prueba de evaluaci贸n y haber asistido un m铆nimo del 80% de la duraci贸n el curso.

bienestar animal

Titulaci贸n

Con la superaci贸n de este curso el alumno obtendr谩 un Certificado de Competencia expedido por la Consejer铆a de Agricultura de la JCCM v谩lido para todos los pa铆ses de la UE.

JCCM

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